Tijesto:

• 6 jaja
• 9 ¸lica šećera
• 6 ¸lica brašna
• 9 ¸lica mljevenih oraha
• 1 prašak za pecivo

Bjelanjke istući sa šećerom u čvrst snijeg... dodati jedan po jedan ¸umanjak...brašno...mljevene orahe i prašak za pecivo. Ispeći biskvit i ohlađen prerezati vodoravno dva puta.

Krema:

• 7 dl mlijeka
• 1 puding od banane
• 2-3 ¸lice gustina (jestivi fini škrob)
• 15 dag šećera u prahu
• 25 dag margarina za kreme
• par kapi ekstrakta banane
• 24 čokoladne bananice

Skuhati puding i gustin u mlijeku.
U ohlađeno dodati margarin izrađen sa šećerom u prahu. Kad se smjesa sjedini dodati 5-6 kapi ekstrakta banane radi jačeg okusa... Prvi dio prerezanog biskvita poškropiti rumom za kolače... namazati kremom i na kremu slo¸iti 8 bananica... pokriti drugim dijelom tijesta na kojeg smo isto nakapali malo ruma...premazati kremom i slo¸iti 8 bananica te ih pokriti ostatkom tijesta kojeg smo prethodno poškropili rumom... 8 bananica ostaviti za ukras...

Glazura:

• 1/2 l slatkog vrhnja
• 2 kremfixa
• 5 dag šećera
• 5-6 kapi ekstrakta banane

Slatko vrhnje miksati srednjom brzinom oko minute... dodati kremfixs, učvršćivač za vrhnje, te nastaviti miksati najvećom brzinom do ¸eljene čvrstoće...dodati ekstrakt banane radi boje i okusa... po ¸elji mo¸e se dodati šećer i malo mlijeka ako je vrhnje prečvrsto...
Premazati tortu slatkim vrhnjem i ukrasiti po ¸elji sa preostalim čokoladnim bananicama...zlatnim perlicama...

BANANA TORTA

 Potrebno je:
- 400 g šećera u prahu
- 200 g mljevenog keksa (npr. plazma)
- 2 jaja
- 400 g mljevenih oraha
- sok od 2 limuna
- 8 štangli rastopljene čokolade
- 1 kg banana
- 3 kesice šlag-krema od vanile

Priprema:
Umutiti jaje i šećer, dodati keks, orahe, veći dio soka od limuna, rastopljenu čokoladu. Masu izjednačiti, pa podijeliti na dva dijela i oblikovati u tanjiru u kome će se torta servirati. Na jednu koru poredati banane, poprskati ih ostatkom soka od limuna, posuti sitno isjeckanim orasima, premazati kremom od vanile, a preko toga oblikovati drugu koru. Cijelu tortu premazati ostatkom šlag krema od vanile, a potom rashladiti.