SOLOMONOV KOLAČ
POTREBNO JE
230 g brašna, prašak za pecivo, 180 g margarina, 230 g šećera u prahu, 3 jajeta, vanilin šećer, 25 g kakaoa, 50 ml ruma, 100 g kokosa
PRIPREMA
Kuvajte pet minuta na tihoj vatri decilitar vode, margarin, kakao i šećer u prahu. Smesu podelite na dva dela, pa u jedan deo dodajte brašno u koje ste prethodno dodali prašak za pecivo i jaja. Sipajte masu u pouljen i brašnom posut pleh i pecite oko pet minuta u rerni zagrejanoj na 250 stepeni. Preko vrućeg kolača sipajte drugu polovinu smese u koju ste dodali rum. Kolač vratite u rernu da uhvati koricu dva-tri minuta. Izvadite ga iz rerne i pospite kokosom.
KOKOS KUGLE SA ORASIMA
POTREBNO JE
200 g suvih smokava, 20 celih jezgara oraha, 250 g šećera, 100 g margarina, 200 g kokosa, 4 kašike mlevenog keksa, 200 g čokolade za kuvanje, 4 kašike ulja
PRIPREMA
Sameljite smokve i njima obavijte jezgra oraha. Ušpinujte šećer sa malo vode, dodajte margarin, 150 g kokosa i mleveni keks, pa dobijenom smesom obavijte jezgra oraha i smokve. Rastopite čokoladu za kuvanje sa četiri kašike ulja, pa svaku kuglicu prelijte glazurom i uvaljajte u kokos. Ohladite i pre služenja bombice presecite na polovine.
ROMANSA
POTREBNO JE
2 jajeta, 400 g šećera, 200 g brašna, 2 dl ulja, prašak za pecivo, 200 g kokosa, 200 g čokolade za kuvanje
PRIPREMA
Ukuvajte 200 g šećera i 2 dl vode. Zamesite testo od jaja, preostalog šećera, ulja i brašna pomešanog sa praškom za pecivo. Razvucite testo oklagijom i okruglom modlom vadite kružiće. Rasporedite ih na podmazani pleh i pecite u zagrejanoj rerni. Pečene i ohlađene kolutiće uvaljate prvo u glazuru od čokolade, a zatim u kokos.
KOKOS TORTA